东莞腊肠（广式）

年年都來打卡这个食谱，方子我有照自家口味调整，但是方法是跟足方子的，说一下做了几年的经验，腊肠颜色与酒和生抽的牌子有直接影响，同一牌子的生抽，香港和内地超市买的做出来颜色都不同。还有二锅头和二曲酒做出来的腊肠颜色鲜艳一点（图3），汾酒做出来的暗一些（图1）。

4天前