早餐•2024年12月28日

#早餐•2024年12月28日#
小米红豆糕
红豆90，小米40，红糖5+白糖30，水250，钵仔粉150
1.红豆浸泡一夜，蒸锅蒸30分钟，小米加水放架子上一起蒸熟；
2.开水+糖溶化，放凉后加入钵仔粉；
3.粉浆分成2份，分别加入红豆和小米；
4.玻璃碗刷油，倒入一半小米浆蒸8分钟→倒入红豆浆蒸15分钟→再倒入小米浆蒸10分钟；
5.放凉后脱模。

8天前