上海蛋饺的平底锅不粘锅做法

火候难掌握，要么蛋皮太嫩翻折时肚子那里破了，要么蛋皮看上去很嫩其实老了翻折过来已经熟了粘不住……蛋液打的气泡多也不行，边缘很容易就熟了粘不住。

2024-12-28