摊黄儿

这个和摊煎饼用的料差不多，这次大概是2：1：1（白面，玉米面，小米面）有四斤吧，然后黄豆花生米我还放了一把党参放破壁机打浆，一袋老面味酵母，发酵一宿，这个老面味酵母发酵不是很快的，最后又放了点碱水，其实不放应该也没事，放点保险哈哈，好几年没摊黄儿了，这次用一个摊，1个小时摊10个左右吧，摊煎饼是1个小时15个左右吧，大概都是1硅胶勺， #摊黄儿#

4天前