2024年12月27日

6寸戚风用量:
常温牛奶 ……………36克
粟米油(玉米油)……… 25克
低筋面粉………………33克
鸡蛋………………………3个
柠檬汁 ……………………4滴
细砂糖 ………………………30克
盐(步骤有写放) ……………0.8克

步骤：

第一步:牛奶、玉米油、蛋黄，攉攉匀，筛进面粉，做成蛋黄糊。

第二步:糖分分三次加进蛋清，攉攉匀，做成蛋白霜。

第三步:蛋白霜分两次加进蛋黄糊糊，攉攉匀，做成蛋糊。

第四步:蛋糊进模具震动出气泡，我的空气炸锅135度烤45分钟。

2天前