甘蔗马蹄水｜广式凉茶｜润喉下火

甘蔗马蹄水
方法：
- 材料准备：挑选新鲜甘蔗，清洗干净，用刀把甘蔗削皮，再将甘蔗切成小段，每段长度大概3 - 5厘米。可以根据个人喜好准备一些配料，如红枣（能增加甜味和滋补功效）、马蹄（增加清爽口感）。
- 煮制过程：把切好的甘蔗段放入锅中，加入适量的水，一般水要没过甘蔗。先用大火将水烧开，之后转小火慢炖20 - 30分钟左右，让甘蔗的味道充分融入水中。如果加了红枣、马蹄等，红枣一般炖煮时间和甘蔗差不多，马蹄炖煮15 - 20分钟就可以，这样能保持它的脆感。煮好后可以根据口味加入适量冰糖，不过甘蔗本身就比较甜，通常可以不用加。
​​功效：
- 清热生津：甘蔗性寒，煮水后可以清除体内热毒，缓解发热、口干舌燥、津液不足导致的心烦等情况。比如在天气干燥或者发热后出现口渴时，甘蔗水有很好的缓解作用。
- 润燥止咳：对于肺燥引发的咳嗽，甘蔗水能够滋润肺部，减轻咳嗽症状，使呼吸道保持湿润、舒适。
- 和中下气：有助于调节脾胃功能，促进消化，缓解消化不良、反胃呕吐等症状，让肠胃蠕动更顺畅。
​​一到冬天，天气就干的不行，喝一杯甘蔗水比啥都滋润。不得不说，以前真是白白浪费了好多甘蔗节。
​​你们买甘蔗要过甘蔗节吗？下次买甘蔗可不要再浪费了！

18天前