东北薄皮儿酸菜馅饼（含馅料、包馅手法、和面）

由於水多了加面面多了加水，最後好像水加多了，導致麵團太軟，包餡料的時候麵團糊在手上，很難包均勻，有很多餡料露出來。
烙餅的時候小火不時翻面，一個餅要烙很久，烙出來發現麵餅有點夾生。
烙最後一個餅的時候終於掌握了烙餅技巧，所以看起來還不錯。

2024-12-25