2024年12月24日

玉米面棒棒饽饽

1.中筋粉350g，150g细玉米面，5g泡打粉，5g耐高糖酵母，30g白糖，1个鸡蛋，240g温水(40℃以下)，也可以加点炒菜油

2.搅成絮状，揉均匀，醒发2倍大

3.揉面排气，多揉，之后存成圆锥状

4.放到锅里醒发1.5倍大，开水上锅蒸

5.水开计时12分钟

6.锅里放油，油热放锅里煎！

12天前