胃口大开的辣条

谢谢食谱。
170g干豆丝，冲干净再焙到半干，按食谱比例来的，对我来说有点咸，不够辣。没有孜然粒，不够香呜呜🥲
下次最好用湿花椒提前炸香底油，然后放湿辣椒和葱蒜（蒜过水），再放耗油生抽。因为香料粉的油温不能超过180℃，试试最后放香料粉这些，马上关火，里面辣椒粉、盐和糖只放一半。
这次的3个干小米辣不够，至少8个。
感觉做油泼辣子的时候可以顺便做这个零食，只需要加咸味调料🤔

2024-12-24