包子攻略：鲜肉包&菜肉包

好好吃！南方口味，做了些改动

- 波兰种
75g 粉 低筋32 中筋 43
60 g水

-馅料调整
糖12.5 g
芝麻油10
食用油15
料酒5
老抽3g （草菇 很深那种）
葱白换葱花
其余一致

- 面团
波兰种
剩余的粉
90 g水
油
糖
泡打粉

10天前