巧克力西番尼

按照方子，糖粉减至80g，烤饼底时冒很多油下次黄油试试减至100g，牛奶替换成等量淡奶，巧克力淋面量偏多，下次减量，最后淋面不光滑不知原因。下次淋完巧克力再一并切四边。190度15分钟，饼底偏硬，下次尝试185度12分钟，饼底略厚，下次再薄一些。最后成品9块左右，量较少，下次可以翻倍做。
做完发现以前用的是其他方子，巧克力淋面是巧克力+牛奶+黄油，方子见第二篇

2024-12-22