2024年12月21日

先按照方子量做卡仕达酱，讲两个蛋黄中加糖和淀粉拌匀，牛奶放锅中烧到微微冒泡，倒入蛋黄中不停搅拌，倒回锅中，煮到浓稠关火，冷却后贴面冷藏
做一个小五卷，用慕斯圈刻出圆形，100g淡奶油6g糖打到有纹路放入卡仕达酱在打硬
蛋糕表面涂卡仕达酱裹上肉松，一个做了5个

2024-12-21