不焯水不放油的家常红烧肉

这个简单高效的方子爱了爱了，成功解锁红烧肉。我用的一半五花肉一半梅花肉，因为家里人不爱吃肥肉，炒糖色的时候感觉油有点不够，不过最后上色情况还可以，用了十颗小冰糖，最后收汁时候又加了两小勺白糖，出来味道刚好，记录一下。

2024-12-21