午餐•2024年12月19日

潮汕卤鸡：只需一瓶潮汕卤汁不需其他调料！
杨博士山地散养鸡一只，
潮汕卤汁一瓶，
卤汁瓶的三倍水量。
做法：
1. 鸡是清理好的，非常干净，切成大块，焯水去浮沫。用其他鸡也可以，这个鸡更鲜美一些。
2. 砂锅中倒入一瓶卤汁，然后再用这个卤汁的空瓶子装满水，加入三瓶的水，煮开。
3. 把焯水后的鸡块放入汤汁中，只需要这一瓶卤汁加三倍水量，不用再加其他任何调料，再次开锅之后调至小火炖煮30分钟即可。
#午餐•2024年12月19日#

昨天 12:07