欧包欧包

油画梦幻欧包｜隔夜发酵｜无糖无油

有种走进莫奈画中的浪漫！31

烘焙温度：
高比克5a风炉烤箱：
风炉模式230℃  ，先烤20min，接着撤走毛巾盒，转200℃，盖锡纸，再烤10min

原料：
高筋粉              250g(100%)
水                        195g(78%)
盐                          5g(2%)
干酵母                 0.2g(0.2%)
可食用深蓝色色素     2滴
可食用粉色色素         3滴

因机子有差异性，烤箱温度仅供参考，可根据自家烤箱脾气进行灵活调整。 #欧包欧包# #早餐•2024年12月18日#

4天前