2024年12月17日

烤的最失败的一次。冬天不适合水合法，炼乳棉白吐司出来温度是17度多一点。发酵特别慢。冬天预热中下225度，底层烤架垫烤盘上下215烤10分钟转210烤30分钟。共40分钟。烤到还有9分钟开始有点面包味道。底部沉积，第二天皱皮还是很柔软。

3天前