2024年12月17日

鱼身擦干水份抹薄面粉，煎时锅底先擦生姜再放油，油热提着鱼头鱼尾把身体悬空在热油里烫一会定型再全部放下去，放下后：不要急着动，两分钟后再轻轻推动，用勺子浇热油到头尾或者倾斜锅煎头尾。然后翻面。

29天前