【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

#宵夜•2024年12月16日#
这个菜谱很好用，记录一下方便下次使用

1、完全按照菜谱操作（一勺=10g，用秤量的克数），对我来说味儿少淡点（不麻不甜不咸辣椒我放俩不出味儿），酒味有点大

2、凉了之后吃着味淡，一撮花椒*一撮麻椒*一勺半白糖*一茶匙盐（腌制时好像只放了6克盐）*一茶匙味精*一片香叶*一小块桂皮加水煮开 放鸭脖，中火铲子翻炒收汁儿

3、最后放厨房风干，味儿很好，甜辣口味

下次试试炸一下花椒麻椒，能不能麻点

17天前