温柔咸香--奶盐小吐司

改良了一下因为没有弄老面，然后牛奶用了200克，水用了90克，厨师机搅拌的时候感觉水分多了，后面加了两次面粉应该大概有60-70克左右吧，刚好做出来一个500克左右，一个490克左右吐司，第一次发酵了一个小时，二次发酵整形状后大概发酵了快120分钟，200度烤箱预热10分钟，上火180度，下火180度烤了35分钟，另一个盖了盖子烤，另一个提前盖了锡纸烤，两个刚刚好，味道也刚刚好很不错，我里面没有夹黄油，只有搅拌的时候才加了黄油。

4天前