2024年12月15日

卤肉饭
1.五花肉切成小长条，洋葱切丁，干香菇泡发后切丁，葱姜蒜准备好。
2.洋葱丁煸炒至焦黄，盛出。
3.锅里不放油，放入五花肉煸炒至出油，如果油不多，就不用盛出。
4. 放入葱姜蒜，煸炒，放入料酒，生抽，老抽，放香菇，炒香后加热水，转入砂锅
5.砂锅里放煸好的洋葱，放冰糖，八角，丁香，白芷，陈皮，香叶。炖40分钟
6.中间可以把鸡蛋放进去卤。

21天前