刮肠衣

#晚餐•2024年12月14日# 腌了5斤肉馅准备做香肠，却发现家里之前用剩的宽泽肠衣仅剩二段，情急之下上市肠买新鲜猪小肠回家撸起袖子刮肠衣。先用面粉和盐清洗干净，因第一次刮，力度不好把控，所以先用饭碗刮第一遍，第二遍再刀背刮就很干净了。三米左右的小肠，花了一个半小时才刮干净，太费时了。不得不佩服博主，真能干！

12天前