原地美翻｜好吃又好看的蓝莓乳酪面包

谢谢您的分享！做了6倍的量，蓝莓冻好碾碎就开始做面包，出现2个问题，一个就是面包含水量特别大，我用的新良面包粉，这是我揉过最黏的面团碰一下就粘手上，一个就是面团揉好面温特别低只有13度，我发了一个半小时才2倍大。没有星星模具，我学了蔚然老师的整形和巴斯克蛋糕液的做法做的后面步骤，蓝莓烤好会爆浆，面包很软气孔比较大，好玩又好吃，谢谢您的分享！

2024-12-12