超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

做第二次成功了！
用的是烤箱自带烤盘。第一次上下火一起开10分钟，中间膨胀太快，出来缩水厉害。
第二次改成下火10分钟，上下火4分钟，上火1分钟。出来虽然中间薄一点，但是总体成品不错，蓬松，表面没掉皮。

2024-12-11