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一次发酵-松软拉丝椰蓉排包-椰蓉金砖-椰蓉面包

面包皮柔软,底好硬,口感不干微微甜,温度下次要控制
面包胚用了啊呜的烫种鲜奶吐司,用了一半的配方,口感很暄软
奶酥用了全部的比例(0.5的面包胚,1的奶酥),吃起来才有点香,没那么干吧

烤箱中层,170度上下火10分钟,转160上火,180下火22分钟,太硬了,下次要缩短时间

13天前

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