2024年12月11日

葱香花卷
材料：
A中筋面粉300克、清水160克、酵母3克
B葱花、香肠、盐、油、小苏打适量
做法：
葱花加少许食用小苏打，少许盐拌匀，淋上热油拌匀，再加香肠丁混合拌匀；
A中的所有材料放入海氏M5max厨师机揉面桶内，2档5分钟转3档12分钟，取出直接擀成长方形，均匀铺上馅料，三折后平均切成14段，每两段叠起，中间用筷子压一下，扭一下捏紧，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。

10天前