【小高姐】传统韭菜盒子

小高姐绝绝子啊，配方比例极好，正常叮咚买的都是300g韭菜，对应比例全部调整一下，蛋也变成四个就好。可以面粉稍微多放个30g这样皮多一点总比馅料多了好。面里的酵母我没有放，但是炀一个小时还是有必要的，更好擀开。
盐可以放一倍半的，之前几次咸味没有很突出，然后就是十三香、白胡椒也不能少，姜末很灵魂

2024-12-10