蛋糕卷/蛋糕片（自用）

6个蛋八寸加高红丝绒戚风，淋面用了200g奶油，感觉少了点，250~300g更合适，怕机打打过了，所以手打奶油，还是过了点，只能打到流动性强的稀酸奶状，才会有爆浆的效果，面上撒的黄豆粉。 羽毛铁丝插进去必须用吸管打底，直接插进去根本放不稳，下次要注意。

4天前