包子饺子万能基底肉馅

660多克肉加完葱姜水那些调料鸡蛋什么的变成900克左右。我660克肉用了50毫升酱油和2勺半蚝油，盐4克，后面油两个肉馅分开各放30毫升油和30毫升芝麻油，剩下最后一半放菜时候放油，粉料分开两半一盆450克肉各自加进去，肉只加一个鸡蛋，葱姜水一起150毫升，一点姜末，这个配料比例真的好好吃，做了2盒饺子皮差不多80个左右，都还有很多肉馅没有包完，可能大概2盒饺子皮一半肉330克应该够了加完那些水什么就变一斤肉了，最后煮完蘸料加了醋和酱油和辣椒面还有一点猪油，真的刚刚好很香🥰😍

3天前