碱水面包

烘焙日记
碱水面包（加糖版）🥖
好吃爱吃😋
烤了4个40g的自己吃…
但是切口好像粘连了，嘻嘻
不过好吃的，回味香香～
之前给同事烤的冰箱贴
小姐姐们都说闻起来很香，有的姐还真咬了[允悲]
所以我说烤几个mini的给她们尝尝
这次的面粉用的是我的日式吐司面包粉🍞
打面团的时候打过头了，有点起筋了（面团不光滑了，韧韧的）
不过没有关系，我还要冷藏松弛两次的（这样就会光滑好塑形了）
这次还额外加了10克糖
给我一种吃奶香面包，又吃碱水面包的感觉
我很喜欢～[比耶]
#碱水面包#

18天前