媲美南昌饭店的招牌菜—超过瘾的啤酒鸭

#晚餐•2024年12月8日# 做过最好吃的鸭子。半只鸭子、四根干辣椒、大葱、花椒、姜蒜、八角香叶，焯水不放料酒只放姜片，料汁：1料酒、3生抽、1老抽、几颗小黄糖，啤酒1小罐再加1碗水，小火煮20分钟后补盐，再煮15分钟大火收汁，补鸡精盐和糖，最后撒葱花。

2024-12-08