2024年12月08日

黄油卷
第二次做了，
一发：20度2小时
二发：室温加发酵布，
刷牛奶，撒白芝麻，烤箱中上，200度20分钟
因为二发没有加湿，所以刷牛奶前面团已经有了一层硬壳。
似乎放在烤箱中层底部也能上色，关键还是在于温度

11天前