【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

按照博主的方子，买了秦川辣子，收到不是很干，上海的天气晒了四天最后拿进来发现比收到的时候还湿，只能空气炸锅，80度烘了6分钟，全干了，不是打粉机直接擀面杖就可以成粉了。
然后加了一点点盐，一点点糖，花椒粉还有白芝麻和花生碎，
油用的北方的胡麻油，泼出来很香，尝了一口特别辣，说秦川辣子不辣的都是骗人的，这一碗不知道要怎么处理了，家里没人吃😓

2024-12-07