2024年12月07日

盐面包
230/170：9min
我是整形后丢发酵箱28℃发了50分钟左右
因为家用发酵箱温度不准，里面黄油都融化出来了，下次开26℃发酵看看
打了两秒的蒸汽
个人认为长瘦款要比胖的好看
这次用的是银宝的黄油
觉得还是伊斯尼或者总统发酵黄油的香味更足
今天用yls方子。

16天前