米其林十星小厨子 做过 晚餐•2024年12月6日 炒油麦菜#晚餐•2024年12月6日# 1. 油麦菜不焯水,清洗后直接下锅炒。2. 先准备蒜蓉,炒蒜蓉,注意别糊锅。3. 提前准备调料在碗里:盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉、清水,搅匀备用。4. 油麦菜炒三五分钟后就要加入调料。 7天前