2024年12月06日

今年第一批广式腊肉10做法简单
秋风起吃腊味，广式腊肉心头好，趁着这次的好天气，赶紧晒上一波！
配料表
五花肉：10斤
盐：150g
糖：100g
生抽：100g
老抽：60g
高度白酒：100g
做法
五花肉叫摊主切成条，温水清洗晾干水分（买的肉比较干净就不用水洗了，直接操作，洗的话要凉干水分再进行下一步操作），放进大盆里，除了白酒以外的全部倒进去抓匀，最后在放白酒，腌制24小时，放冰箱冷藏，中途翻面，然后拿出去晾晒，天气好的话晒5-7天就可以保存了。

29天前