2024年12月05日

10个鸡蛋，大概300克酱，适量葱和尖椒，还有花生油。其他就不需要了。
道路花生油之后，加入鸡蛋液不断搅拌并且捣碎。
葱和尖椒跟鸡蛋液一样，都要尽量切碎。
鸡蛋刚定型时，立马加入葱和尖椒，大火翻炒几下爆香后加入酱和少量水。
搅拌混合匀，同时尖椒变色熟了之后即可关火。
用来拌米饭或者做面条卤都是极好的。
这个用量大概够三个人吃，起码两个人是完全够的。根据实际需要酌减用量。

2024-12-05