蓝莓坚果全麦软欧包~低油低糖

👉125g多，做了10个，除了黄油加多12g（有余，需减）外其他材料不变。
👉蔓越莓干、提子干用白兰地泡了下，用的是坚果棒的做法。
烤后的颜色不好看，里面也很淡。好在味道还不错，有嚼劲，坚果香气大过蓝莓味。
👉两层同烤，热风，200度，20分钟，中间调盘，最后6分钟盖锡纸，底颜色太深了。下层温度应该可以降到180或190，或者时间用18分钟。
#下午茶•2024年12月4日#

2024-12-04