软糯香甜超好吃的米糕—“泡粑”

250g大米、50g黑米、4g酵母、100ml水、30g面粉

加了黑米，非常的香！颜色也很好看！非常的扎实

这次发酵的感觉没有上次发的好，估计是面粉多了米浆太稠了，水还要再加点。对，加了面粉后搅拌的不是很好，可以倒回破壁机后再打细腻一点。

有2个没开花，因为那2个装的有点满，装的其他3个那样就合适了。

19天前