下厨房课堂2024年度荣誉讲师

感谢下厨房颁发的荣誉奖牌，太有心啦……
投身厨师行业，至今已有 23 年。这漫长的岁月，于我而言，是一场与美食相伴的修行。锅碗瓢盆是我的伙伴，油盐酱醋是我的笔墨，厨房则是我挥洒热情与创意的舞台。
四年前，我有幸成为下厨房的讲师，开启了一段全新的旅程。这不仅是角色的转变，更是一份责任的赋予。我将自己多年对于云南菜积累的经验与技巧，毫无保留地分享给每一位热爱美食的学员。在教学过程中，我看到了学员们对烹饪的热情与渴望，这让我深感自己的工作意义非凡。
为了让课程更具实用性和趣味性，我精心设计每一个教学环节。从食材的选择与处理，到菜品的制作与呈现，我都力求做到详细、精准。同时，我还注重与学员的互动交流，及时解答他们的疑问，鼓励他们勇于尝试、大胆创新。看到学员们在我的指导下，逐渐掌握烹饪技巧，制作出一道道美味佳肴，那份成就感和喜悦感油然而生。
在这四年的教学时光里，我也收获了许多。学员们的反馈和建议让我不断反思和进步，更重要的是，我在下厨房结识了一群志同道合的朋友，我们一起探讨美食、分享经验，共同为烹饪事业的发展贡献力量。
这段经历让我深刻体会到，美食是一种无国界的语言，它能够跨越地域、文化和年龄的界限，将人们紧密相连。而我，将继续在这条美食之路上坚定地走下去，用我的双手和心灵，创造更多的云南美味，传递更多的爱与温暖。
                         ——云南缪厨

20天前