晚餐•2024年12月3日

焖羊排~#晚餐•2024年12月3日#
冷水下锅＋姜，料酒，焯水，捞出用温水洗净浮沫（划重点）
多一点姜炒干把羊肉炒到水分变干（要耐心，划重点），淋入料酒（划重点），酱油，耗油，冰糖，加入开水煮50~60分钟（2斤半的时间，量多就时间长点）
收汁，加点麻油，味精，葱，出锅~

20天前