2024年12月02日

易小焙麻薯面包预拌粉 粉：100g、水：30g、鸡蛋：40g、 油：20g、黑芝麻：5g （如采用黄油制作，将黄油隔热水融化成液体备用。）1、把水、鸡蛋、油称量一起并搅拌均匀产生细小气泡；2、加入麻薯预拌粉，搅拌均匀没有干粉；3、加入黑芝麻，并慢速搅拌2分钟，之面糊表面光滑；4、装入裱花袋，挤入烤盘；5、烤箱180°C预热10分钟；烤25分钟
烤焙效果：膨胀性可以，表面有龟裂纹，口感外酥内软，稍Q弹，风味清淡，微甜。
或者加抹茶粉3-5克都可以

11天前