波兰种小面包

第一次用波兰种，波兰种部分是100g，主面团我嫌配方量有一点少，我加到280了，同时液体也加了，换了烤箱今天第三次烤面包，前两次都做的不好，温度也摸不准，这次才算是面包了，波兰种真的很软乎，之前做过中种法，也很软乎

9天前