黄焖鸡米饭

【黄焖鸡米饭】

油热加白糖，注意观察。糖融化后首先出现油糖分层，此时可以做冰糖葫芦。然后出现小泡，可以做拔丝。然后出现大量的沫，加入鸡块炒至上色。加入葱蒜等调料炒匀。加开水没过鸡肉，焖15分钟，期间加配菜。大火收汁。 #黄焖鸡米饭#

2024-12-02