巧克力流心蛋糕

80巧克力5可可粉加入开水80搅拌融化均匀
入中筋粉80，5个蛋黄，几滴香草精，翻拌成飘带状的蛋黄糊，有没有多加50奶油放进蛋黄糊里忘记了
5个蛋清，几滴香草精，60糖粉，打发成短鸡尾状快速翻拌均匀蛋清蛋黄糊，（20巧克力片掰碎入蛋黄糊，没加）
奶油120 糖粉10
150° 风炉20分钟

2024-12-02