复刻胖哥俩鸡爪鸡翅煲

第三次做
放了8个鸡爪，没剪指甲。4个鸡翅，没放土豆，还是觉得不够吃。下次还是多放一点。
这次改放了2/3可乐，加的开水，一点盐，一根红椒🌶️，没放葱。感觉不会特别重口，但是还是甜味很足，不如第一次做的那么甜辣。
小火焖了25分钟，中火10分钟中途翻动，还是有一个鸡翅黑了一点点。最后大火收汁，感觉这样下来收太干了，汤汁很浓且没留很多汤汁拌饭。下次还是全程小火最后大火翻炒一下好了。

2024-12-01