家常菜

压力锅酱牛肉，牛腱子肉凉水浸泡30分钟，分割大块，入冷水锅焯水，捞出放入电压力锅，加入葱段、姜片、八角、小茴香、冰糖、黄豆酱油、老抽、盐，加入水没过牛肉，选择电压力锅煮肉键30分钟，压好后肉在汤里浸泡入味。调料少突出牛肉香气，软烂入味，电压力锅省时又省力。

2024-12-01