极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

非常感谢卡卡爸这么详细、易操作的方子，第一次做就这么成功，太棒啦！因为下午要出去玩，我就中午盐腌上放冰箱一下午，然后六点回来进行的第二次酱腌约1.5小时；第三步50分钟尝味道有点淡，加了些生抽，到90分钟时发现筷子已经完全能插透，就关火捞出来冷却了。遗憾的是看方前把腱子改刀了，一斤多出来这么些，下次绝不改刀#早餐•2024年12月1日# 😭

2024-12-01