布列塔尼酥饼（蓝带配方）

用的沙化法，黄油100（不用常温软化）高粉100（用高粉更脆）杏仁粉50细砂糖40，放料理机搅拌混合均匀；另外蛋黄20朗姆酒20盐之花3混合均匀后倒入前面的混合物中继续料理机搅拌均匀。
烘烤温度要注意了，没有用配方的温度，看了别的方子上下火150度中层烤了45分钟完全不行，又160度烤了15分钟，150度下层烤了15分钟才ok，估计我烤箱温度太低了，下次要重新改温度。

昨天 00:44