南瓜蒸肉片

这次是南瓜蒸榨菜牛肉
牛肉是牛腱子肉，放生粉蚝油生抽清水抓几分钟再放花生油腌制10分钟，放姜丝和榨菜拌匀。南瓜是老家奶奶种的，很粉，带皮切片蒸8分钟再铺上榨菜牛肉，大火蒸4分钟即可。牛腱子肉爽脆，牛肉味也很香，没蒸太久不会韧。

2024-11-30