2024年11月30日

椰子羊腩煲
小红书偷师，材料：2斤多的羊腩，椰子，马蹄。椰子倒出水，椰肉切片。5块南乳，3块腐乳，小勺糖，加点水搅散备用。羊腩飞水，再温水洗干净，热锅放油，爆炒一下八角，香叶，桂皮，陈皮，在放入姜，蒜爆香，倒入羊腩，椰肉片翻炒，炒得羊皮微香，倒入腐乳调料，再翻炒，另准备砂锅装点水烧开，把翻炒好的羊肉倒入砂锅内，倒入椰子水，不够在加入热水，烧开后，再转慢火煲1个半钟左右。味道很棒

2024-11-30